15 février 2020

OPCO-AFDAS - Professionnaliser ses équipes - CQP Agent de cuisine

L’Agent de cuisine réalise une prestation culinaire en restaurant dans un espace de loisirs, un parc d’attractions ou un espace culturel. Il met en œuvre des techniques de préparations culinaires en respectant scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et les fiches techniques. Il prépare des entrées et des desserts simples, des plats chauds en cuisine, au poste grillades ou rôtissoire. Plus...

Posté par pcassuto à - - Permalien [#]