13 février 2017

Bretagne: l’application Kartenn vous dresse la carte du patrimoine culturel

Moulins à marées, archicture religieuse, patrimoine sportif ou fluvial, châteaux du XIXe… : comment restituer la masse extraordinaire d’informations recueillies et élaborées au cours des 52 ans d’existence du service de l’Inventaire de Bretagne. Voir l'article...

Posté par pcassuto à 00:09 - - Permalien [#]


Normandie: Projet d’inscription des Plages du Débarquement à l’UNESCO

Le projet est officiellement inscrit sur la liste indicative française depuis avril 2014. Il s’agit à présent de déposer un dossier de candidature. Année décisive pour l’inscription des Plages, 2017 sera notamment marquée par la 3ème et dernière audition devant le Comité national des biens français au Patrimoine mondial. Elle aura lieu le 27 avril prochain et portera sur la présentation du Plan de gestion du bien. Voir l'article...

Posté par pcassuto à 00:07 - - Permalien [#]

30 janvier 2017

13 races de vaches bovines en conservation : la Béarnaise

http://alternatives-economiques.fr/blogs/abherve/files/abherve.jpgSur le blog de Michel Abhervé pour Alternatives économiques. La vache béarnaise porte une robe blonde allant du presque blanc aux pattes au garrot plus foncé, presque rouge chez le taureau. Elle porte de belles cornes vrillées, très longues et en lyre. Race mixte, lait et viande, elle était autrefois utilisée pour sa force de travail utilisée pour le labour, le débardage. Voir l'article...

Posté par pcassuto à 02:27 - - Permalien [#]

13 races de vaches bovines en conservation : la Bordelaise

http://alternatives-economiques.fr/blogs/abherve/files/abherve.jpgSur le blog de Michel Abhervé pour Alternatives économiques. La vache bordelaise est de taille moyenne, de robe pie avec des cornes courtes. La tête et les quatre membres sont toujours noirs. La répartition des taches est localisée sur le dos, le ventre et la partie arrière des flancs. Elle est tachetée pour le type beyrette ou mouchetée pour le type pigaillé. Voir l'article...

Posté par pcassuto à 02:25 - - Permalien [#]

13 races de vaches bovines en conservation : la Casta

http://alternatives-economiques.fr/blogs/abherve/files/abherve.jpgSur le blog de Michel Abhervé pour Alternatives économiques. La Casta est l’appellation locale de la vache Aure-et-Saint-Girons, race rustique et résistante, adaptée aux conditions rudes d’un élevage de montagne en zones difficiles, à un hivernage long et à la transhumance à pied vers les estives de haute montagne. “Casta” fait référence à la couleur châtain de la robe, proche de celle de la châtaigne. De taille moyenne, elle est une bonne laitière  Son lait transformé en fromage a fourni la fourme de “Bethmale” à croûte noire. Voir l'article...

Posté par pcassuto à 02:24 - - Permalien [#]


13 races de vaches bovines en conservation : la Bretonne Pie Noir

http://alternatives-economiques.fr/blogs/abherve/files/abherve.jpgSur le blog de Michel Abhervé pour Alternatives économiques. La Bretonne Pie Noir est une vache tachetée noire et blanche, de petite taille. La femelle a une hauteur au garrot de 1,17 m en moyenne pour un poids moyen de 350 à 450 kg. Chez le mâle, la taille est de 123 cm pour 600 kg. Voir l'article...

Posté par pcassuto à 02:22 - - Permalien [#]

La chaîne des terrils du bassin minier du nord de la France classée

http://alternatives-economiques.fr/blogs/abherve/files/abherve.jpgSur le blog de Michel Abhervé pour Alternatives économiquesLe décret du 28 décembre 2016  a classé parmi les sites des départements du Pas-de-Calais et du Nord, des terrils formant la chaîne des terrils du bassin minier du nord de la France. Voir l'article...

Posté par pcassuto à 01:43 - - Permalien [#]

29 janvier 2017

Mécénat : des entreprises sauvent le patrimoine de proximité

Sauver le patrimoine de proximité, surtout s’il n’est pas inscrit aux monuments historiques, c’est la vocation de la Fondation du patrimoine. En Loire-Atlantique, 13 entreprises mécènes financent une dizaine de projets par an comme récemment à Vertou avec l’horloge de l’église. Voir l'article...

Posté par pcassuto à 22:56 - - Permalien [#]

09 janvier 2017

Le patrimoine est très divers

http://alternatives-economiques.fr/blogs/abherve/files/abherve.jpgSur le blog de Michel Abhervé pour Alternatives économiques. Nous avons en 2016 consacré un certain nombre d’articles à présenter des projets soutenus par la Fondation du Patrimoine à l’occasion des vingt ans de celle-ci. Suite...

Posté par pcassuto à 22:42 - - Permalien [#]

07 janvier 2017

Malte - Cuisine

FrenchLa tradition culinaire maltaise est le reflet des influences que Malte a connu au fil des siècles. Les produits locaux à savoir le lait, les œufs et le fromage à l’époque ont été influencés par les diverses cultures qui ont occupé Malte.  Parmi les plats typiques maltais, il y a la Torta tal-lampuki, une tourte à la pâte feuilletée faite avec des tomates, oignons, olives, épinards et câpres; la Timpana, cuite avec une couche de pâte tout autour, ainsi que le Ross il-forn, du riz cuit avec une sauce de viande. Lors de votre visite, nous vous conseillons de goûter les Pastizzi, une pâte croustillante fourrée soit avec de la ricotta, soit des pois. Il est aussi coutumier pour les maltais de manger de la bigilla, un pâté à l'ail fait avec des fèves de haricots qui est habituellement servi avec des galettes maltaises (galletti) ou bien du fromage de chèvre local (ġbejniet); sinon le classique Ħobż biż-Żejt  qui consiste en un pain maltais sur lequel on frotte des tomates, trempé dans l'huile et farci aux câpres, olives et ail; ou encore les Bebbux, un ragoût d'escargot et de la Kapunata, caponata. Voir l'article...

Posté par pcassuto à 17:57 - - Permalien [#]